Lebensmittelverpackungen Einleitung

Einleitung

Anforderungen

Diverses

Die ersten Lebensmittel wurden im grösseren Mengen anfangs des 19. Jahrhunderts verpackt, als die Verwendung von Konservendosen begann. Durch die Sterilisierung der verpackten Lebensmittel wurde eine starke Verbesserung der Haltbarkeit der Lebensmittel erreicht Die Verbesserung der Konservierungstechniken beeinflusste auch die Entwicklung von verschiedenen Verpackungen, da diese eine grosse Wirkung auf die Konservierung von Lebensmitteln ausüben. Der Wandel von „Tante-Emma- Läden“ hin zu Selbstbedienungsgeschäften sorgte für eine grosse Verbreitung von Lebensmittelverpackungen.

Lebensmitte und Getränke, können ohne eine geeignete Verpackung nicht gelagert, verteilt oder verkauft werden. Lebensmittel und Getränke sind in Glas, Kunststoff, Aluminium und Papier verpackt und werden in dieser Form verkauft. Jedes dieser Materialien bietet dem Verbraucher und dem Hersteller gewisse Vor- und Nachteile.

Die Verbraucher erwrten von einer Verpackung, dass die Produktinformationen, wie Nährwertangaben und Zutatenverzeichnis gut leserlich. Die Verpackung soll einen Verschluss aufweisen, der einen unberechtigten verhindern kann. Zugleich sollte eine Verpackung so beschaffen sein, dass sie leicht zu öffnen ist und sich problemlos wieder verschliessen lässt.

Weitere Punkte einer Verpackung sind ebenfalls wichtig:
• Eine Verpackung sollte umweltverträglichsein
• Eine Verpackung sollte sich komplett entleeren lassen
• Eine Verpackung sollte wieder wiederverwertbar sein
• Eine Verpackung sollte nur einen kleinen Platz im Abfalleimer beanspruchen.



Konserven)dosen aus Aluminium oder Weißblech sind eine weit verbreitete Verpackungsform für Lebensmittel und Flüssigkeiten

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