Das Micro Croissant® von La Petite Bretonne ist der Star unter den Produkten der kanadischen Bäckerei. Bis zu 1,2 Millionen Micro Croissants® täglich produziert das seit 52 Jahren etablierte, familiengeführte Unternehmen aus Quebec. Für einen effizienten Produktionsprozess erfordert das einen hohen Automatisierungsgrad in der Herstellung. Zur Erweiterung der Produktion setzt La Petite Bretonne auf die Kompetenz von Schubert, führender Hersteller von TLM-Verpackungsmaschinen aus Deutschland. Für den Hauptproduktionsstandort in Blainville, Quebec, bestellte das kanadische Unternehmen kürzlich einen lightline Flowpacker.
Alles in einer kompakten TLM-Anlage: Die neue Schlauchbeutelmaschine verpackt bei La Petite Bretonne dänisches Gebäck und schokoladengefüllte Croissants in unterschiedlichen Größen auf einer Linie
„La Petite Bretonne bräuchte unzählige Mitarbeiter, um die hohe Nachfrage befriedigen zu können“, sagt Julian Conway, Sales Account Manager bei Schubert North America und zuständiger Projektleiter. Julian Conway und Serge Bohec, der Eigentümer von La Petite Bretonne, arbeiten bereits seit mehr als einem Jahrzehnt auf einer vertrauensvollen Basis zusammen. Zur Anpassung der bestehenden Prozesse an das zunehmende Produktionsvolumen suchte die Bäckerei nach einer hochwertigen Automatisierungslösung, die hochflexibel, sehr kompakt und gleichzeitig kosteneffizient ist. Der Hersteller betrieb bereits mehrere Einzelmaschinen für die End-of-Line-Automatisierung, als er von Schuberts neuem Schlauchbeutelaggregat, dem Flowmodul erfuhr.
Ein 3D-Scanner überprüft Position, Form, Volumen, Ausrichtung und Bräunungsgrad jedes Produkts und lässt nur einwandfreie Backwaren zum nächsten Verpackungsschritt.
Flowmodul ermöglicht höchste Effizienz Das Flowmodul ist ein Schlauchbeutelaggregat von Schubert, das auch im Flowpacker des lightline-Maschinen- programms von Schubert integriert ist. Dieses Programm besteht aus drei vorkonfigurierten, kompakten und hocheffizienten Verpackungssystemen. Es überzeugt mit kurzen Planungs- und Montagezeiten sowie attraktiven Anschaffungskosten. Die bewährten TLM-Standardbaugruppen und intelligente Robotertechnologie sorgen für einen zuverlässigen Betrieb mit hoher Anlagenverfügbarkeit.
Der neue lightline Flowpacker sollte bei La Petite Bretonne unter anderem gefülltes Plundergebäck (Danoise) und schokoladengefüllte Croissants (Chocolatines) in unterschiedlichen Größen auf einer Linie verpacken und dabei die zerbrechlichen, wärmeempfindlichen Produkte schonend behandeln. Schubert erfüllt alle Anforderungen in einem Gesamtsystem. Dieses umfasst vier Pick-and-Place-Roboter, einen 3D-Scanner und das Flowmodul. Der 3D-Scanner überprüft Position, Form, Volumen, Ausrichtung und Bräunungsgrad jedes Produkts und lässt nur einwandfreie Backwaren zum nächsten Verpackungsschritt zu. Die Backwaren werden danach von vier Pick-and-Place-Robotern vorsichtig in die Zuführkette des Flowmoduls gehoben und dort in Schlauchbeutel verpackt. Dabei wird zunächst die Längsnaht des Schlauchbeutels durch eine Ultraschallsiegeleinheit verschlossen, auf die Schuberts patentierte Heißsiegeltechnologie mit der fliegenden Quersiegeleinheit folgt. Sie passt sich automatisch der Geschwindigkeit der vorgeschalteten Pick-and-Place-Roboter an und ermöglicht dadurch konstante Siegelzeiten mit hoher Siegelqualität.
Kosteneffizienz und zukünftige Skalierbarkeit Verpackungsmaschinen von Schubert zeichnen sich durch ihre Wirtschaftlichkeit, einen hohen Automati- sierungsgrad und sehr großes Leistungsspektrum aus. Alles Vorteile, die auch Bohec lobend hervorhebt: „Es ist faszinierend, dass wir nun auf einer einzigen Linie zahlreiche Produkte und Formate verpacken können. Ich bin überzeugt, dass wir mit Schubert den richtigen Partner für jetzige und zukünftige Herausforderungen an unserer Seite haben.“
Die fliegende Quersiegeleinheit mit der patentierten Schubert-Heißsiegeltechnologie ermöglicht konstante Siegelzeiten
Daten & Fakten • Zu verpackende Produkte: oSchlauchbeutel mit einem Danoise oSchlauchbeutel mit einem Chocolatine oSchlauchbeutel mit einem Mini-Chocolatine • 183 Danoise pro Minute • 220 Chocolatines pro Minute • 280 Mini-Chocolatines pro Minute • Flowmodul im Einsatz • Patentierte Heißsiegeltechnologie • Vollautomatischer Mitnehmerwechsel • Wirkungsgrad von 99 %
Über die Gerhard Schubert GmbH Die Gerhard Schubert GmbH ist weltweit anerkannter Marktführer für Top-Loading-Verpackungsmaschinen (TLM). Das Familienunternehmen aus Crailsheim (Baden-Württemberg, Deutschland) setzt bei seinen digitalen, roboterbasierten Verpackungsmaschinen auf ein Zusammenspiel von einfacher Mechanik, intelligenter Steuerungstechnik und hoher Modularität. Mit dieser Philosophie und einer eigenen Innovationskultur beschreitet das Unternehmen seit über 50 Jahren völlig eigenständige technologische Wege.
Mit seiner TLM-Technologie stellt der Maschinenbauer seinen Kunden zukunftssichere Verpackungs- maschinenlösungen bereit, die einfach in der Bedienung, flexibel in der Formatumstellung, hochleistungsfähig und stabil in der Funktion sind. Die TLM-Verpackungsmaschinen verpacken Produkte jeglicher Art und Branche – von Lebensmitteln, Süßwaren, Getränken, Pharmazeutika und Kosmetik bis hin zu technischen Artikeln – in Trays, Kartons, Schachteln oder in Schlauchbeutel.
Namhafte Marken wie Ferrero, Nestlé, Unilever oder Roche vertrauen gleichermaßen auf Automatisierungs- lösungen von Schubert wie zahlreiche kleine, mittelständische und familiengeführte Unternehmen. Gegründet im Jahr 1966 beschäftigt die heute in zweiter Generation geführte Unternehmensgruppe mehr als 1.600 Mitarbeiter.
Mehr Informationen finden Sie hier: Homepage: www.schubert.group Facebook: www.facebook.com/GerhardSchubertGmbh Twitter: www.twitter.com/GerhardSchubert LinkedIn: www.linkedin.com/company/gerhardschubertgmbhverpackungsmaschinen
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